BABYPROOF SUSHI
VANAF 8-9 MAANDEN
Benodigdheden
HANDVOL SPINAZIE
3 FRAMBOZEN
50 GRAM QUINOA (MAKI EN CALIFORNIA ROL)
50 GRAM RIJST (NIGIRI)
WATER
BLOEM
KLEIN MOOTJE VERSE ZALM
MANGO
AVOCADO
1 EI
RECEPT
KOOK DE QUINOA EN DE RIJST
SNIJ DE AVOCADO EN MANGO VOOR DE TOPPING VAN DE NIGIRI EN DE CALIFORNIA ROL, DUS LANGWERPIG EN PLAT
KLOP EEN EI IN EEN KOMMETJE MET EEN BEETJE WATER
VERWARM EEN GROTE PAN MET OLIE
DOE HIER HET EI MENGSEL IN, ZORG DAT HET EEN HEEL DUN OMELET WORDT, DAAROM DE GROTE PAN
DRAAI HET OMELET NA EEN PAAR MINUUTJES OM EN BAK DE ANDERE KANT, LAAT DAARNA AFKOELEN OP EEN BORD
DOE EEN KLEIN BEETJE WATER IN EEN PAN EN VOEG DAAR EEN BEETJE BLOEM BIJ, VERWARM DE PAN EN ROER DOOR HET MENGSEL. HET MOET EEN SOORT PAPJE WORDEN. ALS HET NOG NIET ECHT EEN PAPJE IS VOEG DAN WAT MEER BLOEM TOE
DOE DE QUINOA ERBIJ EN MENG HET DOOR ELKAAR, LAAT HET AFKOELEN IN EEN KOM. ALS HET AFGEKOELD IS DAN IS HET EEN MOOIE PLAKKERIGE MASSA
DOE DIT HETZELFDE MET DE RIJST
GOOI WAT SPINAZIE IN EEN BLENDER MET EEN BEETJE WATER EN BLEND HET TOT EEN GROENE MASSA
VERWARM DE FRAMBOZEN MET EEN KLEIN BEETJE WATER IN DE MAGNETRON.
VERDEEL DE RIJST IN 2 DELEN, MENG 1 DEEL MET DE SPINAZIE PUREE EN DE ANDER MET DE FRAMBOZEN PUREE
BAK DE ZALM
SNIJ HET OMELET DOOR DE HELFT EN LEG HET OP EEN SNIJPLANK
LEG OP 1 HELFT DE QUINOA MET AVOCADO EN ROL HET STRAK, MAAR VOORZICHTIG OP. DIT IS DE MAKI ROL
LEG OP DE ANDERE HELFT QUINOA MET DAARBOVEN OP AVOCADO, MANGO EN ZALM.
ROL DIE OOK STRAK, MAAR VOORZICHTIG OP. DIT IS DE CALIFORNIA ROLL
SNIJ BEIDE ROLLEN MET EEN HEEL SCHERP MES REEPJES VAN ONGEVEER 2 CM BREED
MAAK VAN DE GEKLEURDE RIJST NIGIRI RECHTHOEKJES EN LEG DAARBOVEN OP TOPPING VAN BIJVOORBEELD AVOCADO, ZALM, MANGO